top of page
1532197479_0_0_1024_579_600x0_80_0_0_c1f

Как повару "продать" себя? 10 правил, которые сделают тебя бренд-шефом

Статья о том, как правильно повар должен вести себя на собеседовании. Одна из моих любимых, к слову :)

World-s_50_Best_restaurants-Eleven_Madis

Картофель, копченый с трюфелями и свиной крошкой

Полностью авторский перевод из книги Eleven Madison Park. Целая гора (и маленькая тележка) узкоспециализированной лексики, которая застала врасплох. Но это того стоило!

Безымянный.png

Как красиво украсить блюдо? Соусы для декорирования.

Статья, которая побила рекорды в переходах из соцсетей.

Безымянный.png

Почему замороженная еда теряет свой аромат?

Тоже перевод, но уже из Modernist Cuisine. К слову, если не читали - попробуйте. Вам понравится :)

bottom of page